Ферментисана храна није само укусна, већ је и изузетно корисна за здравље. Али који су најздравији и како их можете укључити у своју свакодневну исхрану?
Јогурт и кефир – Ови млечни производи су богати пробиотицима који подржавају здравље црева и јачају имуни систем. Кефир садржи чак више пробиотика од јогурта, што га чини одличним избором за здраву исхрану.
Кисели купус и кимчи – Природно ферментисани купус садржи пуно влакана, витамина Ц и пробиотика који побољшавају варење. Кимчи, корејска верзија ферментисаног купуса, обогаћена је зачинима који додатно доприносе здрављу организма.
Мисо и темпех – Јапански мисо је ферментисана сојина паста која се користи за прављење супа и сосова. Темпех је ферментисани производ од соје који може послужити као здрав извор протеина на биљној бази.
Комбуча – Овај ферментисани напитак на бази црног или зеленог чаја садржи пробиотике и антиоксиданте који подржавају здравље јетре и дигестивног система.
Додавањем ове намирнице у исхрану можете побољшати варење, ојачати имуни систем и побољшати опште здравље.